На 6–8 порций A

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г сушеной лимской фасоли В

1 крупная головка репчатого лука, нарезанная кубиками С

2–3 зубчика чеснока, мелко нарезанных С

750 г смеси свиной грудинки, колбасок морсилья

и чоризо (целиком) D

100 г ломтиков копченого бекона

Соль

1 Замочите фасоль в достаточном количестве воды не менее чем на 8 часов или на ночь.