Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки

Для этого десерта требуются шоколад, яйца, сливочное масло и сахар в равных количествах – шоколадный торт «четыре четверти». Смесь получается более влажной, чем для торта без выпечки, и выпекается в духовке, в остальном же технологии приготовления совпадают: шоколад растапливают вместе со сливочным маслом, затем взбивают яйцо с сахаром и добавляют его к шоколадной массе. Несколько небольших изменений базового рецепта, и у вас получится брауни или фондан (желательно с жидким центром). Подробности ищите в разделе «Вкусы и вариации».

На разъемную форму диаметром 20 см A B

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г 70 %-го темного шоколада В С

200 г несоленого сливочного масла В

Ароматизаторы – по желанию D

4 средних или 3 крупных яйца Е