Более шести миллионов взрослых в США страдают аллергией на моллюсков или плавниковых рыб: “Top 8: Fish and Shellfish,” AllergicChild. http://www.home.allergicchild.com/top-8-fish/

В Европе за последнее десятилетие: According to the European Academy of Allergy and Clinical Immunology, as referenced on “Facts and Statistics,” at Food Allergy Research & Education (FARE). https://www.foodallergy.org/facts-and-stats

Дети с пищевой аллергией в два — четыре раза чаще: Amy M. Branum and Susan L. Lukacs, “Food Allergy Among U.S. Children: Trends in Prevalence and Hospitalizations,” CDC, October 2008. http://www.cdc.gov/nchs/products/ databriefs/db10.htm

Респираторными аллергическими заболеваниями: Amy M. Branum and Susan L. Lukacs, “Food Allergy Among U.S. Children: Trends in Prevalence and Hospitalizations,” CDC, October 2008. http://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db10.htm

Страница 180

Кишечные бактерии могут защищать нас: Robert Hotz, “Study Sees Link Between Allergies and the Infant Gut,” The Wall Street Journal, October 10, 2016. http://www.wsj.com/articles/study-sees-link-between-allergies-and-the-infant-gut-1476122104

Девушки-скауты в Америке: Susan Dominus, “The Allergy Prison,” The New York Times, June 10, 2001. http://www.nytimes.com/2001/06/10/magazine/the-allergy-prison.html

Вдыхая пар при варении моллюсков: Daniel Ramirez, Jr., and Sami Bahna, “Food Hypersensitivity by Inhalation,” Clin Mol Allergy, 2009, 7: 4.

Страница 181

Опубликовано на русском, финском и эстонском языках: Moises Velasquez-Manoff, “Educate Your Immune System,” The New York Times, June 3, 2016.

Как писали Эми М. Бранум и Сьюзан Л. Лукач: Amy M. Branum and Susan L. Lukacs, “Food Allergy Among U.S. Children: Trends in Prevalence and Hospitalizations,” CDC, October 2008. http://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db10.htm

Мы имеем дело с: Robert Wood, quoted in “Milk and Egg Allergies Harder to Outgrow, Hopkins Study Shows,” Johns Hopkins Medicine, December 11, 2007.http://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/milk_and_egg_allergies_harder_to_outgrow_hopkins_study_shows

Страница 183

Исследование, проведенное в 2016 году, показало: “Most Siblings of Food Allergic Kids Do Not Have Food Allergy,” Ann & Robert H. Lurie Children’s Hospital of Chicago, ScienceDaily, July 12, 2016. https://www.sciencedaily.com/releases/2016/07/160712101224.htm

9 % детей показали положительный результат на аллергию на арахис, но только у 1 % развилась: “Siblings of Kids with Peanut Allergy May be Overprotected from Nuts,” FairfieldCountyAllergy.com, January 1, 2015.