Дети могут перерастать пищевую аллергию: “Milk and Egg Allergies Harder to Outgrow, Hopkins Study Shows,” Johns Hopkins Medicine, December 11, 2007. http://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/milk_and_egg_allergies_harder_to_outgrow_hopkins_study_shows

Страница 192

Молоко: the majority of listed, unboxed information is sourced from foodallergy.org. https://www.foodallergy.org/allergens, with their permission

Самый распространенный вид аллергии у младенцев: Robert Wood, “Food Allergy in Children: Prevalence, Natural History, and Monitoring for Resolution,” uptodate.com, July 12, 2016.

Большинство детей ее впоследствии перерастают: Daniel More, “When Might My Child Outgrow His Milk Allergy?” December 10, 2015. https://www.verywell.com/ when-might-my-child-outgrow-his-milk-allergy-82843

Термины «немолочный» и «безмолочный»: “Food: Designation of Ingredients. In Food Labeling,” Food and Drug Administration, 2004. Washington, D.C.: U.S. Government Printing Office via GPO Access.

Однако необходимо, чтобы казеинаты: H. A. Sampson et al, “Safety of Casein Hydrolysate Formula in Children with Cow Milk Allergy,” J Pediatr, April 1991, 118 (4, part 1): 520–525.

Страница 194

В очень редких случаях реакция на белок: J. M. Kelso, “Potential Food Allergens in Medications,” J Allergy Clin Immunol, June 2014, 133 (6): 1509–1518.

Страница 195

Более 70 % детей до шестнадцати лет: “Egg Allergy,” acaai.org. http://www.acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/egg-allergy

У людей, которые имеют толерантность к запеченному яйцу и часто его едят: Robert Wood, “Food Allergy in Children: Prevalence, Natural History, and Monitoring for Resolution,” uptodate.com, July 12, 2016.

Страница 197

Приблизительно от 25 до 40 %: Jane Brody, “As Tree Allergies Rise, Trying to Determine a Cause,” The New York Times, February 3, 2014 (correction at end of story).

Страница 198