Le Cornec, Cécile Les envies de poisson dans la littérature médiévale // Questes. — Paris: CNRC, 2007. — С. 11–22.
Le Cornec, Cécile
Questes
Le Mao, Caroline Meyzie, Philippe. L’approvisionnement des villes portuaires en Europe du XVIe siècle à nos jours. — Paris: PUPS, 2015. — 500 p. — ISBN 9791023105063
Le Mao, Caroline Meyzie, Philippe.
Lhermey, Claire. Mon potager médiéval: cuisiner & cultiver plantes & légumes oubliés. — Saint-Rémy-de-provence: Équinoxe, 2007. — 126 p. — ISBN 9782841355792
Lhermey, Claire.
Mane, Perrine. La vie dans les campagnes au Moyen Age à travers les calendriers. — Paris: Editions de la Martinière, 2004. — 207 p. — ISBN 978-2732430911
Mane, Perrine.
Mane, Perrine. Images médiévales de la pêche en eau douce // Julien Pouchard Journal des savants. — Paris: La Haye, Mouton & CO, 1991. — С. 227–261.
Mane, Perrine.
Julien Pouchard
Marty-Dufaut, Josy. Le form of cury: la cuisine médiévale de l’Angleterre au XIVe siècle: recettes d’après le manuscrit. — Bayeux: Heimdal, 2005. — 80 p. — ISBN 9782840482727
Marty-Dufaut, Josy.
Marty-Dufaut, Josy. Le potager du Moyen Âge: créez votre jardin médiéval. — Gémenos: Autre temps, 2006. — 246 p. — ISBN 2845212372
Marty-Dufaut, Josy.
Mason, Laura Pine. — London: Reaktion, 2013. — 214 p. — ISBN 9781780231013
Mason, Laura Pine
Matz, Samuel A. Chemistry and Technology of Cereals as Food and Feed. — Berlin: Springer Science & Business Media, 1991. — 751 p. — ISBN 0442308302
Matz, Samuel A.