Fagan, Brian M. The Little Ice Age: How Climate Made History, 1300–1850. — NY: Basic Books, 2001. — 272 p. — ISBN 0465022723

Falciai, Lucia, Minervini, Roberto, Bernucci, Paolo/ Guide des homards, crabes, langoustes, crevettes et autres crustacés décapodes d’Europe. — Paris: Delachaux et Niestlé, 1996. — С. 41. — 287 с. — ISBN 260-300994X

Gautier, Alban. Alimentations médiévales, Ve-XVIe siècle. — Paris: Ellipses, 2009. — 176 p. — ISBN 9782729843502

Godard, Misette. Le goût de l’aigre: essai de gastronomie historique. — Paris: Quai Voltaire, 1991. — 336 p. — ISBN 2876530589

Goudemet, Jean. Les Ordalies au Moyen Age: Doctrine, Legislation et Pratiques Canoniques (fr) // Recueils de la Société Jean Bodin pour l’Histoire Comparative des Institutions. — 1989. — Т. XVI. — С. 106. — ISSN 2804128911

Goyheneche Farnie, Eugène. La peche a la baleine // J. David Vasconia: Cuadernos de historia — geografía. — San-Sebastian: Sociedad de Estudios Vascos, Eusko Ikaskuntza, 1984. — С. 7–24. — ISBN 1136–6834.

Grand, Rogers. L’agriculture au Moyen Âge: de la fin de l’empire romain au XVIe siècle. — Paris: E. de Boccard, 1950. — Т. 3. — 740 с.

Herbst, Sharon T., Herbst Ron. The Cheese Lover’s Companion: The Ultimate A-to-Z Cheese Guide with More Than 1,000 Listings for Cheeses and Cheese-Related Terms. — NY: Harper Collins, 2010. — С. 93. — 576 с. — ISBN 978-0062011558

Herlihy, David. The Black Death and the Transformation of the West. — Cambridge: Harvard University Press, 1997. — 122 p. — ISBN 978-0674076136