Прекрасно написанная и познавательная книга Джорджа Бишопа (однофамильца) «Пьяный читатель» (The Booze Reader) очень помогла мне. Даже если бы единственной полезной ее частью был рецепт тоника из человеческого черепа из «Лондонского винокура» 1667 года, я все равно оказался бы перед ним в долгу. Но на самом деле его книга повлияла на несколько частей моей.
Отрывок сразу после перечисления видов похмелья, которые были собраны примерно отовсюду, появился благодаря Барбаре Холланд, в частности цитата Национальных институтов здоровья США.
Первое упоминание «Доказательства» (Proof) Адама Роджерса появляется в конце раздела «Человек, собака, клин». Но его прекрасная книга о науке распития повлияла не только на эту часть книги, возможно, даже на «Добро пожаловать в похмелье». Роджерс – замечательный писатель, и его книга оказалась невероятно полезной, каким оказался и он сам, о чем я узнал, позвонив ему однажды с полным ощущением собственной некомпетентности. Многие части книги появились благодаря его опыту и щедрости.
Что касается медицинского форума «Азиатский синдром у европеоида?», то он существует в интернете, но сообщения, которые появляются в этом разделе, вымышленные.
В то время как «Пусть правит умеренность!» содержит идеи, почерпнутые из ряда книг, упомянутых выше, цитата Арнольда из Виллановы взята непосредственно из Гейтли.
Цитату Авиценны я получил из новаторской книги Герберта М. Бауса «Как винить свой путь к доброму здоровью» (How to Wine Your Way to Good Health). Впервые представленный мне моим глубоко осведомленным дядей Майком Россом, Баус занимал видное место в ранних черновых вариантах этой книги. Он – дико интересный персонаж. Однажды он был близким советником Ричарда Никсона, затем пророком красного вина (задолго до того, как люди поняли красное вино), его труды и проницательность вдохновили многие страницы этой книги.
Как и Герберт М. Баус, Фрэнк М. Полсен тоже фигурировал в черновике этой книги. Я рекомендую вам заглянуть на сайт
«Сохранить лицо в сложившихся обстоятельствах» косвенно цитирует несколько исследований; их названия встречаются в библиографии. Я использовал исследования доктора Ричарда Стивенса, с которым провел интервью. Интервью появляется в начале пятой части, его прикладные исследования, а также его новая книга указаны в библиографии.