Я открыл для себя исследование Германа Хайзе об адреналине в книге Бишопа «Пьяный читатель».
Третий перерыв. Понеслась
Многие неприятные факты в этом разделе были собраны из разных мест, но некоторые особенно неприглядные – из книг Элис Морс Эрл 1896 года «Любопытные наказания давно минувших дней» (Curious Punishments of Bygone Days), «История распития: пятнадцать поворотных моментов в изготовлении американских напитков» (Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages) Эндрю Смита и «История алкоголизма» (A History of Alcoholism) Жана-Шарля Сурниа, последняя оказалась полезной на протяжении всего моего исследования.
Конечно, этот раздел объединяет странный старинный труд Олафа Магнуса. К нему меня привела книга Топера. Как и в случае с Баусом и Полсеном, в этой книге было еще много страниц, посвященных интересам Олафа Магнуса и его причудливому тому. Вам стоит как минимум прочитать название его книги (состоящее из 99 слов), а также главу о медоносных пчелах, которые налетают на пьяных мужчин. Ее для меня нашла, как и многие другие источники, Янник Портебуа.
Часть четвертая. Безумный Шляпник в Средиземье
Номер Бармаглота с бесплатным, полностью укомплектованным баром, где я остановился в Девоне, находился в отеле Glazebrook House. Я решил упомянуть его, поскольку писал о нем выше и потому что это один из самых крутых отелей в мире.
Официальное название музея в Боскасле – Музей колдовства и магии. Я так и не добрался до него и больше не связывался с его сотрудниками, поэтому я не знаю фамилии Питера, который любезно ответил на мое письмо.
Цитата Сиднея Смита взята из его эссе «Небольшой нравоучительный совет» (A Little Moral Advice).
Тим Спектор очень помог мне при написании «Вина и сыра». Его новая книга «Диетический миф» (The Diet Myth) заканчивается главой о здоровье кишечника, которая прекрасно дополняет этот раздел.
Пожалуй, стоит поблагодарить журнал
О двух Самюэлях в «Отныне и вовеки веков» я, кажется, узнал из книги Гейтли. И только потом увлекся всей темой смертных грехов и позорных столбов – источники моих изысканий можно найти в библиографии.
Лучший способ найти информацию о Наттоне и Натте (или их работы) – гугл. В конце концов, они оба стали чрезвычайно щедрыми источниками для моей книги, и я рад, что смог использовать значительные части интервью с ними.
Что касается средств, упомянутых в конце моего разговора с доктором Наттоном, то я нашел упоминания хамедафны и венков от вредоносных испарений в слишком большом количестве исторических источников, чтобы перечислять их все. Эта идея сохранялась на протяжении веков. Однако я не нашел никаких доказательств того, что одно лишь присутствие определенных растений рядом с пьющими людьми может дать какой-либо положительный эффект.