Добро пожаловать в похмелье

Эта вводная глава – своего рода компендиум моих исследований, проведенных за время написания книги. Она включает в себя несколько бесед с врачами и медицинскими работниками, которые были невероятно добры и терпеливы, отвечая на мои вопросы. Еще в ней есть данные, почерпнутые мной из научных статей, указанных в библиографии, и статьи под названием «Что такое похмелье на самом деле?» (What Is a Hangover, Really?) с сайта StuffYouShouldKnow.com.

Об упомянутой мной рыбе, чья челюстная кость превратилась в наше внутреннее ухо, я узнал из книги Нила Шубина «Внутренняя рыба. История человеческого тела с древнейших времен до наших дней»[181] (Your Inner Fish: A Journey into the 3.5-Billion-Year History of the Human Body). Я прочитал ее по совету моего прозорливого двоюродного брата Эдриана Тремблинга.

Часть первая. Что происходит в Вегасе

Я снова благодарю журнал Sharp и редактора Грега Хадсона за всю оказанную мне поддержку в Вегасе и предоставленные возможности. Грег и вся его команда очень помогли мне с полевыми исследованиями для этой и других частей книги.

Об исследовании мартини Джеймса Бонда я узнал из British Medical Journal, а о существовании этой статьи – из «Радости пития» Барбары Холланд.

«Отходняк на заре человечества» я написал, используя нескольких источников, в том числе «Опьянение в мифологии» (Intoxication in Mythology) Эрнеста Л. Эйбела, «Я мало чего знаю о мифологии» (Don’t Know Much About Mythology) Кеннета К. Дэвиса и «Вино: история культуры» (Wine: A Cultural History) Джона Варриано. О мифе про Энки я впервые услышал от моей подруги Саскии Волсак. В этом разделе также содержится первая цитата из блестящего основополагающего эссе Кингсли Эмиса «О похмелье» (On Hangovers), недавно опубликованного как часть коллекции Эмиса «Ежедневная выпивка» (Everyday Drinking). Она цитируется много раз на протяжении всей книги с разрешения Bloomsbury UK.

«Дионис и двойные двери» основывается на различных переводах древних дионисийских мифов, а также на отрывках из некоторых книг, упомянутых выше. Цитата об учениках Платона взята из отличной книги Тома Стендейджа «История мира в шести бокалах», она оказалась ценным источником для написания нескольких глав.

И вот отличный источник, который привел меня к другим интересным фактам, но я не смог красиво вписать его в библиографию: страница проекта Theoi об Икаре по адресу http://www.theoi.com/Heros/Ikarios.html.

Все, что связано с доктором Джеймсом Бёрком или «Похмельным раем», – будь то телефонный разговор, письма или описание официального сайта – было собрано и записано зимой 2013 года.