✓ рыба (макрель, тунец, сельдь, треска, хамса) и консервы из них, моллюски;

✓ вяленая ветчина, свиная печень;

✓ яйца;

✓ вина, шоколад;

✓ квашеная капуста, шпинат, помидоры, бананы, клубника, орехи, перец, ревень.

Вещества, способствующие высвобождению гистамина из клеток в организме человека, называются гистамино-либераторами. Такое высвобождение может привести к развитию псевдоаллергических реакций. Это не настоящая аллергия, организм на самом деле не реагирует на лекарство как на аллерген, он реагирует на продукт, но человеку-то от этого не легче. Его состояние ухудшается, часто ему отменяют лекарство, думая, что это реакция на него. Приходится искать замену. А все дело — в съеденных не вовремя продуктах:

✓ яйца, копчёности, курица, моллюски;

кофе, шоколад, мёд;

✓ орехи, цитрусовые, шпинат, помидоры, квашеная капуста, клубника, ананас, соя;

✓ также провоцировать выброс гистамина могут специи, пищевые добавки, консерванты, усилители вкуса, красители.

• Дефицит витамина B₆ в питании может снизить интенсивность действия в организме таких препаратов, как антигистаминное средство терфенадин, противотуберкулёзный препарат изониазид и некоторых других препаратов. Поэтому в питание следует добавлять продукты, перечисленные выше.

• При регулярном приёме аспирина лучше отказаться от рыбных блюд, иначе ухудшатся показатели крови (время кровотечения удлиняется).

• Как уже было сказано выше, молоко, молочные продукты, йогурты нельзя употреблять вместе с антибиотиками, особенно тетрациклинового ряда и фторхинолонами для лечения инфекционных и половых заболеваний. Молоко и молочные продукты резко снижают эффективность этих препаратов.

• При приёме оральных контрацептивов, антидепрессантов, препаратов против СПИДа ни в коем случае нельзя использовать зверобой для лечения, он полностью нейтрализует действие этих лекарств.

• Для профилактики и лечения тромбофлебитов, венозных и артериальных тромбозов, при инфаркте миокарда сейчас используют лекарства, называемые антикоагулянтами непрямого действия (фениндион, варфарин, неодикумарин, аценокумарол, синкумар, фенилин и др.). Эти лекарства препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах. Люди, принимающие эти препараты, должны исключить из рациона брокколи и брюссельскую капусту, цветную капусту, шпинат, салат, кабачки, кресс-салат, орехи (особенно грецкие), зелёный чай, сою, растительные масла, так как эти продукты содержат достаточно много витамина К, действующего прямо противоположно антикоагулянтам непрямого действия. А если принимать эти лекарства и есть жирную рыбу, печень, яичный желток, то антикоагулянты непрямого действия могут вызвать кровотечения.