В то же время стали быстро расти цены на продовольствие. Газета “Kurjer Lwowski” сообщала 28 июня:

«Дороговизна всех продовольственных продуктов доходит до небывалых размеров. Рынки начинают пустеть. Покупателей становится все меньше. Притом дает себя знать совершенное отсутствие молока, за которое требуют в городе непомерно дорого. О мясе, которое трудно купить – уже нет и речи. Является это в основном результатом отсутствия подвоза».

Австрийские власти продолжили практику издания “максимальных тарифов” – перечней предельно допустимых цен на основные продукты. Но в условиях нехватки самих продуктов ограничение цен вело к полному исчезновению этих продуктов с рынка. Сельское население не хотело везти продукты на рынки, предпочитая оставлять плоды своего труда не проданными, чем нести убытки, продавая их по установленным ценам, или подвергаться нападкам со стороны публики и суровым наказаниям со стороны властей при завышении цен.

Установленные цены продажи можно было удерживать только при условии принудительной реквизиции продуктов по установленным властями ценам.

Чтобы совсем не обрекать население на голод, было решено ввести карточки на хлеб и муку. Что же касалось продуктов, не подлежащих длительному хранению, например, мяса, то здесь не оставалось ничего другого как повышать цены, установленные в “максимальном тарифе”.

С целью урегулирования в городе потребления муки и хлеба, и для более легкого их приобретения, с 15 августа 1915 года во Львове были введены хлебные карточки.

Карточки выдавались на неделю и предоставляли право купить в неделю 1 кг 400 г муки или 1 кг 960 г хлеба, то есть в расчете на день 200 г муки или 280 г хлеба. Каждую неделю выдавались карточки другого цвета, и они были действительны только в течение той недели, на которую были выданы. Не использованные в течение недели карточки теряли силу и не могли быть использованы на следующей неделе.

В ноябре во Львове образовался дефицит сахара. Только после многочасового стояния в огромных очередях, собиравшихся у магазинов, люди могли приобрести некоторое количество сахара. И здесь причина была не в отсутствии подвоза – сахара во Львов привозили достаточно, а в проделках самих торговцев. Кстати, торговцы стали практиковать такой прием: желающий приобрести килограмм сахара, должен был купить какой-нибудь другой товар “в нагрузку”.