— Валяй!

— А где салями?

— В холодильнике.

Холодильник представлял собой маленькую комнату, освещавшуюся высоко расположенным маленьким зарешеченным окном. На присыпанном опилками полу стояли два огромных куба льда. Денни благоговейно огляделся вокруг, словно почитатель искусства в художественном музее.

Денни заинтересовала большая, чистая, выпотрошенная свиная туша, распятая под потолком с помощью крюков, зацепленных за передние ноги. Еще с потолка свисали четверть говяжьей туши, окорока и телячьи ноги. Еще там было то, чего он никогда раньше не видел. Оно напоминало резиновую стиральную доску.

— Ух ты! — восхищенно выдохнул Денни.

Салями висела у двери рядом с другими колбасами. Денни снял одну палку и положил на колоду. Потом взял из держателя нож. Нож был огромным, как сабля. Денни дважды обошел вокруг колоды, боясь приступить к нарезке.

— Эй, Отто! Как ты ее режешь, чтобы кружки вышли «динни»?

Отто вздохнул, отложил кусок хлеба и вышел в магазин. Он забрал у Денни саблю и недобро на него посмотрел, буркнув: «Докл!»[64] Вернув саблю на место, Отто достал из держателя длинный тонкий нож. Его лезвие так часто точили, что от него осталось не больше четверти первоначальной ширины.

— Смотри! — скомандовал мясник.

Отто глубоко вонзил ногти среднего и указательного пальцев левой руки в салями ближе к концу палки. Потом приставил лезвие ножа к пальцам и отрезал ломтик. Ломтик он поднес к свету. Тот был прозрачным! Даже маленькое зернышко специй было разрезано пополам.

— Боже мой! — в восхищении воскликнул Денни.

— Динни! — заявил мясник.

Винер вручил нож Денни. Тот вонзил ногти в колбасу, сожалея о том, что они не были достаточно чистыми, и поставил лезвие ножа к пальцам. Рука, державшая нож, задрожала. Денни умоляюще взглянул на Винера. Добряк его понял.

— Я еще не закончил с обедом, — сказал он. И вернулся к своему хлебу с бульоном и пиву.

Денни вздохнул с облегчением. Его рука перестала дрожать. Он отрезал кружок салями. Поднес его к свету. Кружок вышел почти таким же прозрачным, как и у мясника!

— Ух ты! — с восторгом прошептал Денни.

Денни отрезал еще четыре кружка, проверяя каждый на свет. Пятый кружок вышел мутноватым. Денни слишком поторопился. Он сунул его себе в рот и отрезал последние два кружка как надо. Разложил кружки внахлест на куске вощеной бумаги. Ему подумалось, что он никогда не видел ничего красивее. Денни отнес палку салями обратно в холодильник и повесил на крюк. Все еще с ножом в руке он засмотрелся на свиную тушу.

— Нравится? — спросил подошедший сзади Винер.