В период после освобождения страны 32 млн кадастровых хольдов земли изменили своего хозяина. Во время аграрной реформы в 1945 г. земля была разделена между крестьянами. С 1948 г. начался процесс кооперирования, сопровождавшийся частыми перемежеваниями. В 1961 г. в связи с уменьшением сельскохозяйственных угодий был принят закон в защиту этих угодий, но он оказался малоэффективным. Несмотря на принятый закон, пахота сократилась с 1962 по 1967 г. на 200 тыс. кадастровых хольдов.
В 1967 г. страна получила новый закон о землевладении и землепользовании, призванный регулировать деятельность производственных кооперативов. Была узаконена новая форма собственности на землю — кооперативная. Кооперативы получили право приобретать в собственность находившиеся в их пользовании земли, которые юридически принадлежали частным лицам, членам кооперативов или государству. Создавалась возможность для постепенного перехода 3,6 млн кадастровых хольдов земли в кооперативную собственность и таким образом достижения единства земельной собственности и землепользования.
Составной частью кооперативов являлись приусадебные участки их членов. До 1967 г. приусадебные участки принадлежали семьям членов кооперативов, но затем перешли в единоличное распоряжение только членов кооперативов. В 60-е годы продукция приусадебных участков сохранялась на одном и том же уровне и составляла около 23 % всей продукции сельского хозяйства. В то же время увеличились доходы членов кооперативов от коллективного хозяйства, составив в 1961 г. 45,6 %, а в 1967 г.- 50,9 % всех доходов. В 1968 г. почти 900 тыс. семей членов кооперативов имели в своем пользовании 1300 тыс. кадастровых хольдов земли и 900 тыс. голов крупного рогатого скота.
Продукция общественных хозяйств по объему была в 2 раза больше продукции приусадебных участков, но на последних выращивалось больше винограда, фруктов. Там разводили больше свиней и птицы, чем в кооперативах.
С 1967 г. в Венгрии была образована новая народнохозяйственная отрасль — пищевая, тесно связанная с сельским хозяйством и пищевой промышленностью. Продукция пищевой промышленности увеличилась к 1968 г. в 3 раза по сравнению с 1950 г. В целом же доля пищевой промышленности в валовом национальном продукте сокращалась в связи с более быстрым ростом других отраслей. В ценах 1968 г. продовольствие составило 30 % национального продукта, 28 % национального дохода и 29 % использованных материальных ресурсов.
Пищевая продукция играла важную роль в потреблении населения, в его занятости и внешней торговле. Около 44 % всех расходов населения страны шло на питание. Пищевые продукты составляли почти четверть всего экспорта, их импорт был незначителен. Сфера производства продуктов питания охватывала треть всех работавших, или 46 % трудящихся, занятых в сфере производства материальных благ. Если учесть и занятых в промышленности, создававших оборудование для пищевой промышленности, то можно сделать вывод, что около половины всех работавших в отраслях сферы производства были заняты производством продуктов питания.