Важно помнить, что процесс похудения должен быть рациональным, то есть сбрасывать стоит не более 10 % от общего веса в течение трех месяцев. Это значит, что если вы весите 90 кг, то в течение трех месяцев потеря 9 кг не скажется на вашем организме отрицательно и принесет максимум пользы.
Важно помнить, что процесс похудения должен быть рациональным, то есть сбрасывать стоит не более 10 % от общего веса в течение трех месяцев. Это значит, что если вы весите 90 кг, то в течение трех месяцев потеря 9 кг не скажется на вашем организме отрицательно и принесет максимум пользы.
Более быстрая потеря веса воспримется организмом как экстремальная ситуация (SOS) потери энергии и запаса веществ, поэтому включатся механизмы самозащиты, а процесс поглощения и накопления питательных веществ усилится и ускорится. Из-за этого доминирующее большинство людей после прекращения диет и применения средств для похудения резко набирают вес и иногда даже в большем количестве.
Если на фоне потери веса вы забеременеете, использование любых специальных диет и средств для похудения необходимо немедленно прекратить.
Несколько слов о сбалансированном питании
Сбалансированное, или рациональное, питание подразумевает баланс в составе пищи (1), размерах и количестве ее порций (2) и учете ее энергетической ценности – калорий (3). Можно съесть кусок торта со сливочным кремом или тарелку овощного салата – разница в количестве полученных полезных веществ и калорий будет существенной.
Многие рекомендации сбалансированного питания пересмотрены ведущими диетологами и специалистами по питанию, так как количество и качество продуктов, заполнивших потребительский рынок, значительно изменились, а значит, диета современного человека также стала другой. Количество сахара в некоторых продуктах возросло в 10–15 раз (часто для их длительного хранения), как и количество других углеводов, консервантов, красителей, вкусовых добавок и ароматизаторов.
В некоторых работах ошибочно говорится, что пища должна содержать 30 % жиров, 50–60 % углеводов, а остальное – белки. Но часто не указывается, что это процентное содержание энергетического состава, то есть 30 % энергии (калорий) должно поступать при расщеплении жиров, 50–60 % – от расщепления углеводов и 10–15 % от белков. С практической точки зрения такие рекомендации весьма туманные: как часто вы будете копаться в таблицах или компьютерных программах, считая и пересчитывая калории, тем более в отношении жиров, углеводов и белков? А если съедите в гостях кусочек торта, не зная, сколько жира и сахара туда входит?