6. Установить корзину для варки на пару с котлетами, готовить в режиме ВАРКА НА ПАРУ в течение 25 мин.
6.
7. Через 10 мин после начала варки положить в бульон морковь, а еще через 6–7 мин – соцветия брокколи и цветной капусты.
7.
8. По окончании варки извлечь корзину с котлетами, овощи достать из бульона (бульон можно использовать для приготовления других блюд, например супа).
8.
9. Подать котлеты с овощами.
9.
Котлеты паровые
Котлеты паровые
35 мин
35 мин
4 порции
4 порции
1 кг фарша, 1 луковица, 2 яйца, вымоченный в молоке белый хлеб, панировочные сухари, соль, специи
1 кг фарша, 1 луковица, 2 яйца, вымоченный в молоке белый хлеб, панировочные сухари, соль, специи
1 кг фарша, 1 луковица, 2 яйца, вымоченный в молоке белый хлеб, панировочные сухари, соль, специи
1. Смешать котлетный фарш (мясо, лук, хлеб, яйца), сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
1.
2. Положить котлетки в корзинку для варки на пару.