1. Свиной и говяжий фарш перемешать, добавить хлеб, мелко нарубленные лук и яйца, посолить и хорошенько вымесить.
1.
2. Из фарша слепить тефтельки, обжаривать их на сливочном масле в режиме ВЫПЕЧКА в течение 10 мин.
2.
3. Перевернуть, залить их сливками на ⅔, положить кусочки плавленого сыра.
3.
4. Затем готовить в режиме ТУШЕНИЕ в течение 1 ч.
4.
Антрекот по-варшавски
Антрекот по-варшавски
1 ч
1 ч
1 порция
1 порция
170 г свинины, ½ яйца, 30 г пшеничного хлеба, 10 г муки, 10 г топленого масла, 3 г зелени, 230 г консервированного зеленого горошка, 10 г сливочного масла, соль, черный молотый перец
170 г свинины, ½ яйца, 30 г пшеничного хлеба, 10 г муки, 10 г топленого масла, 3 г зелени, 230 г консервированного зеленого горошка, 10 г сливочного масла, соль, черный молотый перец
170 г свинины, ½ яйца, 30 г пшеничного хлеба, 10 г муки, 10 г топленого масла, 3 г зелени, 230 г консервированного зеленого горошка, 10 г сливочного масла, соль, черный молотый перец
1. Свиную корейку без косточки посолить, поперчить, запанировать в муке, обмакнуть во взбитое яйцо и запанировать в белой панировке (хлеб нарезать мелкими кубиками). Обжарить в большом количестве жира до полуготовности.
1.
2. Затем переложить мясо в мультиварку, подлить немного воды и готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1 ч.