Впрочем, у кого-то организм реагирует намного болезненнее и воспринимает бактерии как враждебных захватчиков и прилагает слишком много усилий для их устранения. Это может привести к вздутию живота, болям в желудке, газообразованию, тошноте и/или поносу. Впрочем, даже в таком случае это временная ситуация, которая заканчивается сразу же, как бактерии выводятся из организма.
Поэтому если вы – любитель ферментированных продуктов, можете продолжать их есть просто потому, что у них уникальный вкус. А если из-за ферментированных продуктов у вас начинается раздражение желудка или они вам просто не нравятся, не ешьте их. Они не принесут здоровья вашему кишечнику.
Если вы думаете, что они очень полезны, то заблуждаетесь. Поскольку соляная кислота в желудке болезненно реагирует на бактерии ферментированных продуктов, она убивает непродуктивные бактерии, даже если они безвредны, потому что видит в них врага. Это составляет резкий контраст с животворными бактериями свежесорванных живых овощей и фруктов. Полезная бактерия на капустном листе прямо из сада практически неуязвима перед соляной кислотой – и поэтому на нее надо обратить пристальное внимание, если вам нужно истинное чудо – здоровый кишечник.
Если вас беспокоит состояние пищеварительной системы и вы ищете лечение, держитесь подальше от мифа о яблочном уксусе.
Не поймите меня неправильно. На сегодняшний день яблочный уксус – самый полезный, здоровый и безопасный из всех уксусов. Это лучше, чем столовый уксус, белый и красный винный уксус, бальзамический уксус, рисовый уксус… Яблочный уксус идеально подходит для наружного применения, в том числе при кожной сыпи, заболеваниях кожи головы и даже ранах. Но любой уксус, принимаемый внутрь, может раздражать желудочно-кишечный тракт и поэтому будет вреден.
Если вы не можете противостоять соблазну, тогда пейте только высококачественный яблочный уксус, возможно с кусочком яблока. Это означает, что это нефильтрованный, живой уксус.
Еще с подросткового возраста у Дженнифер был капризный желудок. Ее часто мучили боли в животе, периодически возникали запор и понос. Дженнифер никогда не знала заранее, каким образом ее желудок отреагирует на еду. Она взрослела, и ее непредсказуемые потери аппетита часто раздражали родителей, когда все собирались за обеденным столом.
Она потеряла годы, бегая по врачам. Один из них сказал Дженнифер, что, должно быть, ей не хватает внимания. На самом деле внимание было последним, чем она интересовалось. Она хотела избавиться от боли и дискомфорта, которые мешали ее любимым занятиям, таким как волонтерство в местном обществе защиты животных.