Помидоры

Репа

Цуккини

Помимо перечисленных овощей, можно употреблять следующие углеводные продукты, соблюдая 20-граммовую дневную норму употребления углеводов:

Оливки (до 20 шт)

Авокадо (половинка маленького плода)

Сок лимона или лайма без добавок (2-3 ст. л.)

Сливки или сметана (2-3 ст. л.)

Необходимо ежедневно выпивать минимум восемь стаканов чистой негазированной воды в день. Это может быть фильтрованная, питьевая, минеральная, артезианская или родниковая вода. Кроме воды, можно в неограниченных количествах пить травяные чаи (без сахара), но только сверх указанного количества чистой воды.

Можно пить кофе и чай без кофеина, с разрешенными заменителями сахара (см. п. 13).

Алкоголь в любом виде запрещен.

По возможности старайтесь избегать употребления продуктов, в которых содержится искусственный подсластитель аспартам (продается под марками «NutraSweet» и «Equal»), в частности, диетических лимонадов и желе. Всегда внимательно изучайте состав продукта, указанный на этикетке, это относится и к продуктам, продающимся как низкоуглеводные.

В день можно использовать до трех пакетиков сукралозы (продается под маркой «Splenda») - искусственного заменителя сахара, учитывая содержащиеся в ней несколько граммов углеводов. При покупке продуктов, подслащенных сукралозой, также не забывайте учитывать эти граммы углеводов.

На стадии индукции из рациона полностью исключаются следующие продукты:

сахар в любой форме (в том числе мед, кукурузный сироп и кленовый сироп),

молоко и йогурт (сливки разрешены в ограниченных количествах),

фрукты и фруктовые соки,

мучные продукты (хлебобулочные и макаронные изделия) и другие продукты, содержащие муку,

крупы,

злаковые хлопья и мюсли,