Благодаря добавлению сметаны это печенье приобрело нежную консистенцию. Идеально подходит для обмакивания в кофе или чай без кофеина. Чтобы печенье дольше оставалось свежим, храните его в плотно закрывающейся металлической коробке.

Подготовка: 25 мин

Приготовление: 40 мин

На 40 штук

1 1/4 стакана низкоуглеводной смеси для выпечки «Atkins Bake Mix»

16 пакетиков заменителя сахара

1/2 стакана какао-порошка без добавления сахара

1 ч. л. пищевой соды

1 ч. л. разрыхлителя для теста

1/2 ч. л. соли

1/4 стакана сметаны

4 яйца (слегка взбить)