Огромный спрос на говядину как на важный источник белка для немалой части населения планеты постоянно растет. А поскольку, согласно подсчетам, общая численность населения земли к 2050 году превысит отметку в 9 миллиардов, общий интерес индустрии и НКО заключается в улучшении производственных процессов в наиболее экологически чувствительных регионах мира.

Конференция вызвала мощный отклик, преимущественно сосредоточенный на «тройных результатах»: экологической, социальной и экономической устойчивости. В завершение организаторы конференции призвали участников включить этот отклик в развитие собственных практических программ, направленных на совершенствование экологичного производства на основе новых отношений, созданных в Денвере.

«Это мощный первый шаг к объединению ключевых игроков в отрасли с целью провести открытый диалог и определить реальный потенциал индустрии к тому, чтобы стать более экологически устойчивой», – заявил Гэри Джонсон, старший директор всемирной цепи поставок McDonald’s.

«Внедрение экологической устойчивости в операционную структуру Walmart позволило нам увидеть новые возможности по увеличению производительности и снижению затрат, – сообщил Пит Эккес, старший директор развития бизнеса в области мясной продукции Walmart. – Сделав экологичные практики решающим фактором в выборе производителей мяса, закупаемого для наших 8500 глобальных точек продаж, Walmart и Sam’s Club увидят плоды своей работы и смогут обеспечить поставщиков необходимым доступом к клиентам».