100 г ∙ кол-во в мг Сырые овощи артишоки ∙ 353 бледный сельдерей ∙ 344 цветная капуста ∙ 311 брокколи ∙ 410 эндивий ∙ 320 зеленый горошек ∙ 316 салат листья ∙ 420 фенхель ∙ 494 кресс-салат ∙ 550 зеленая капуста ∙ 436 картофель ∙ 500 клубни сельдерея ∙ 310 кольраби ∙ 372 тыква ∙ 383 листья одуванчика ∙ 435 мангольд ∙ 376 хрен ∙ 554 морковь ∙ 341 листья петрушка ∙ 1000 корень петрушка ∙ 880 редиска ∙ 322 брюссельская капуста ∙ 390 свекла столовая ∙ 335 кислый щавель ∙ 362 зеленый лук ∙ 434 шпинат ∙ 470 Овощные соки сок из петрушки ∙ 400 картофельный сок ∙ 350 чесночный сок ∙ 800 морковный сок. 0,2 л ∙ 440 томатный сок, 0,2 л 4∙ 60 Соки из натуральных фруктов яблочный ∙ 650 грушевый ∙ 750 Свежие грибы шампиньоны ∙ 418 подберезовик ∙ 346 лисички ∙ 57 белый гриб ∙ 486 Сухофрукты яблоки ∙ 596 абрикосы ∙ 1175 бананы ∙ 1477 груши ∙ 573 финики ∙ 649 фиги ∙ 745 коринка (мелкий изюм без косточек) ∙ 710 персики ∙ 1145 сливы ∙ 824 изюм, киш-миш ∙ 860 Свежие фрукты авокадо ∙ 503 бананы ∙ 382 бузина ∙ 303 черная смородина ∙ 341 киви ∙ 345 бахчевой арбуз ∙ 320 марзкуйя ∙ 350 фруктовые соки, в среднем 0,2 л ∙ 300 Бобовые бобы белые ∙ 1310 зеленый горох ∙ 944 нут ∙ 580 чечевица ∙ 810 соевые бобы ∙ 1750 Орехи и семечки кешью ∙ 460 арахис жареный ∙ 740 кокосовая стружка ∙ 460 тыквенные семечки ∙ 900 миндаль ∙ 690 каштаны ∙ 410 лесные орехи ∙ 630 бразильский орех ∙ 670 грецкие орехи ∙ 570 семена кунжута ∙ 458 семена подсолнечника ∙ 725 миндальный порошок ∙ 700 арахисовый порошок ∙ 670 Зерновые и продукты из них гречка ∙ 324 гречневая мука ∙ 380 ячмень ∙ 444 зерно, хлопья из цельного зерна ∙ 355 нежные зерновые хлопья ∙ 400 пшено ∙ 430 рожь ∙ 510 ржаные хлопья ∙ 450 пшеница ∙ 502 пшеничные хлопья ∙ 1065 соевая мука полужирная ∙ 2025 соевая мука нормальной жирности ∙ 1870 Мясо, птица, дичь телятина, мясо мышц ∙ 388 кролик ∙ 382 ягненок (ляжка, отбивная) ∙ 345 говядина ∙ 385 говядина (филе) ∙ 350 свинина ∙ 387 свинина (филе, отбивная) ∙ 348 свинина (шницель) ∙ 373 курица ∙ 359 индюшка (грудка) ∙ 333 заяц ∙ 400 оленина ∙ 330 косуля ∙ 09 Свежая рыба окунь ∙ 330 форель ∙ 465 сиг ∙ 318 лосось ∙ 371 камбала ∙ 350 макрель ∙ 396 морской лосось ∙ 374 морской язык ∙ 309 Источники: большая таблица калорийности, издательства Grafe и Unzer, Мюнхен.