Светлый фон

2,5 л кипятка

2,5 л кипятка 2,5 л кипятка

0,5 л соевого соуса

0,5 л соевого соуса 0,5 л соевого соуса

50 г сахара

50 г сахара 50 г сахара

350 мл красного вина (сухого или полусухого)

350 мл красного вина (сухого или полусухого) 350 мл красного вина (сухого или полусухого)

125 г лука (лучше шалота, но за неимением его – репчатого)

125 г лука (лучше шалота, но за неимением его – репчатого) 125 г лука (лучше шалота, но за неимением его – репчатого)

35 г бадьяна

35 г бадьяна 35 г бадьяна

35 г корицы

35 г корицы