Перед возвращением в Россию Шретер провел некоторое время в поездках по европейским странам, изучая архитектурные памятники Германии, Бельгии, Франции, Швейцарии и Италии.

Вернувшись в Санкт-Петербург, Виктор Александрович приглашается на должность преподавателя столичного Строительного училища, позднее преобразованного в известный Институт гражданских инженеров. Представив свои работы в Академию художеств, Шретер в 1862 г. удостаивается звания художника XIV класса, а через два года за разработанный проект здания Государственной думы получает диплом академика архитектуры и занимает авторитетное положение среди ведущих столичных зодчих не только как архитектор-теоретик, но и как высококвалифицированный практик, способный строить фундаментально, но и вместе с тем экономно. Его работы по строительству жилых зданий в столице и за ее пределами привлекают к нему многочисленную солидную клиентуру и дорогие заказы.

В.А. Шретер участвовал в сооружении дворца великого князя Владимира Александровича на Дворцовой набережной (ныне Дом ученых), создавал проекты театров в Киеве, Нижнем Новгороде, Одессе, Тифлисе, Иркутске, перестраивал фасад Мариинского театра после пожара в нем в 80-х годах XIX столетия. В знак благодарности за перестроечные работы в этом театре Шретеру подарили на память замечательную серебряную модель театра, которую в период блокады Ленинграда его дочь Мария Викторовна передала для переплавки на нужды фронта.

Являясь до конца своих дней профессором Института гражданских инженеров, Виктор Александрович одновременно служил старшим архитектором Департамента уделов, главным архитектором строительного отдела при Кабинете Его Величества, постоянно активно участвовал в работе многочисленных комиссий и некоторое время даже редактировал журнал Петербургского общества архитекторов «Зодчий».

В.А. Шретер являлся главой довольно большого и дружного семейства: его жена – Мария-Христина Ниссен, дочь богатого столичного фабриканта А.И. Ниссена, подарила ему восемь детей, из которых сыновья Отто и Георгий пошли по стопам отца, став архитекторами, а дочь Мария – художником.

В 1890 г. Виктор Александрович приобретает большой пустопорожний участок на левобережье реки Мойки, принадлежавший до второй половины XIX столетия Городовому ведомству, на участке располагалось тогда лишь несколько дровяных складов. На приобретенной земле В.А. Шретер возводит для себя один за другим два жилых дома в своем любимом «кирпичном стиле», собственный жилой особняк под официальным № 114 зодчий возвел для своего семейства и удачно расположил двухэтажный особняк на углу набережной реки Мойки и Алексеевской улицы. Собственный особняк архитектора В.А. Шретера построили весьма быстро, в 1890–1891 гг. Его зодчий оформил в старинном стиле романтизма – с необычными башенками, острой крутой крышей, и украсил ажурными металлическими решетками и иными украшениями «под старину».