В крепостной стене было устроено несколько ворот, самыми крупными из которых являются Нарбоннские ворота, перед ними расположилась полукруглая стена барбакана. Проход к воротам из барбакана извивается, чтобы противнику, прорвавшемуся к ним, пришлось пройти более длинный путь, и он оказался в невыгодном положении перед защитниками города. Ворота фланкированы двумя мощными полукруглыми выгнутыми наружу башнями, между которыми нависает надстройка для защитников крепости с высокими узкими бойницами для лучников.

Центром городских укреплений является замок Транкавелей прямоугольной в плане формы, одна из стен которого составляет часть внутренней городской стены. Замок окружен рвом, который никогда не заполнялся водой. Через ров перекинут каменный мост, завершающийся в нескольких метрах от ворот, дальше был установлен небольшой съемный деревянный мост, убиравшийся на время осады. С другой стороны моста расположен еще один полукруглый барбакан, полностью открытый в сторону замка – в случае его захвата врагами защитники замка могли его простреливать. За рвом возвышаются ворота замка, фланкированные двумя полукруглыми башнями. Внутри замка расположены два двора – большой курдонер и маленький внутренний двор дворца Транкавелей. К стене замка в курдонере примыкает длинное двухэтажное здание под односкатной черепичной крышей, лапидарий (музей старинных каменных плит с надписями). Напротив него построены два параллельных крыла дворца, соединенных переходами по стене, окружающие внутренний дворик, на который также выходит задняя часть большой прямоугольной башни Пинте, фланкированной с одной стороны высокой узкой прямоугольной, а с другой – мощной квадратной башнями. Со стороны реки Од к этому сооружению, игравшему роль донжона, пристроен высокий ступенчатый фронтон.

Кафедральный собор Сен-Назер был заложен в 1095 г. папой Урбаном II, проезжавшим через Каркасон по пути в Клермон, где он произнес проповедь Первого Крестового похода. Собор строился в 11-14 в.в. сначала в романском, а после захвата города Капетингами в готическом стиле, поэтому в нем сочетаются романская западная часть и готические трансепт и алтарная апсида. Укрепленный западный фасад напоминает крепостную стену, перспективный полукруглый портал северного нефа является входом в храм. Укрепленные прямоугольными контрфорсами стены трансепта и апсиды размыкают высокие узкие стрельчатые окна. Крышу опоясывает ажурный парапет с горгульями, опирающийся на модульоны в виде голов – декоративные выступающие консоли под карнизами.