Шалфей

Шалфей является видоизменением латинского названия растения, о чем свидетельствуют различные местные вариации названия: шалфий, шалфея, шальвия, а также упоминаемая в старинных травниках салфиева трава. В основе его латинского (родового) названия Salvia лежит слово salvare — быть здоровым. Причина тому — целебные свойства шалфея, известные с глубокой древности.

Шафран

Это название появилось в XVII веке, образовавшись от польского szafran, которое, в свою очередь, является производным от арабского слова zaferan, что означает «желтый».

Шиповник

Смысл этого названия понятен каждому, кто хоть раз приближался к данному растению. Большинство его видов имеют шипы — крупные и мелкие, прямые и крючковидно изогнутые, тонкие, как иглы, и плоско-серповидные.

Щавель

Это название, образованное от древнерусского щавьнъ, что значит «кислый», растение получило за свой характерный кислый вкус.

Эхинацея

Название образовано от греч. echinops, что означает «похожий на ежа».

Ярутка

В основе названия лежит старославянское слово яро — весна: мелкие белые цветки этого растения можно увидеть в средней полосе России уже ранней весной, вскоре после схода снега. Научное (родовое) название — Thlaspi, образованное от двух греческих слов: thlao — сдавливать и aspis — щит, объясняется внешним видом плодов растения.