Если соскучились по формулярной химии – пожалуйста: KCN + H2O + CO2 = HCN + KHCO3.
Другое дело, что в быту подобная реакция достаточно редка. Она, скорее, исключение из правил, чем само правило. И чаще всего, как уверяют химики, с ней сталкиваются… энтомологи.
Химик Елена Стрельникова пишет:
«Энтомологи использовали (и до сих пор используют) небольшие количества цианида калия в морилках для насекомых. Несколько кристаллов яда кладут на дно морилки и заливают гипсом. Цианид медленно реагирует с углекислым газом и парами воды, выделяя циановодород. Насекомые вдыхают отраву и погибают. Заправленная таким образом морилка действует более года»[300].
«Энтомологи использовали (и до сих пор используют) небольшие количества цианида калия в морилках для насекомых. Несколько кристаллов яда кладут на дно морилки и заливают гипсом. Цианид медленно реагирует с углекислым газом и парами воды, выделяя циановодород. Насекомые вдыхают отраву и погибают. Заправленная таким образом морилка действует более года»[300].
Некоторые убеждены, что при отравлении Распутина сладости (вернее – содержащаяся в них глюкоза) частично дезактивировали цианид. Здесь тоже приостановимся.
Действительно, сахар и сера обезвреживают цианиды. Ещё в 1915 году немецкие химики Рупп и Гольце, работавшие в интересах германской военной промышленности, выяснили, что глюкоза, соединяясь с синильной кислотой и другими цианидами, подвергается гидролизу, образуя нетоксичное соединение – так называемый циангидрин.
И вновь химия: KCN + H2O = HCN↑ + KOH.
Конечные соединения в данной цепочке – циановодород (синильная кислота) и едкое кали. Циановодород способен легко присоединяться к молекуле глюкозы и прочих сахаров, в составе которых содержится карбонильная группа. Вещества, которые образуются в результате реакции циановодорода с карбонильной группой, и есть циангидрины. Они безвредны. Выходит, добавив в вино цианид, на выходе получим… пшик. Правда, есть одно «но»: это только в теории. И факт того, что в годы Первой мировой войны синильная кислота была на вооружении французской армии в качестве отравляющего вещества, подтверждает: циановодород – опаснейший яд. Что случится на самом деле, если предполагаемая жертва выпьет такую смесь, можно только догадываться: с большой долей вероятности можно говорить… о летальном исходе.
Да, и мы забыли о едком кали.
Гидроксид калия – тоже отрава. Это сильная щелочь, калиевый щёлок. При попадании внутрь в высокой концентрации соединение способно вызвать ожог слизистых, их отёк и даже кровотечение – вплоть до перфорации пищевода и желудка. Если наружно – то капелька этой щелочи выжигает бородавку. Убедительно? Напомню: именно калиевый щелок широко используется для растворения засоров канализационных труб.