Балаклавские греки храбро сражались в войнах с турками и в годы Крымской войны. Многие греки служили в Черноморском флоте.

В частности, из числа греческих беженцев вышли такие выдающиеся военные и политические российские деятели, как русские адмиралы Черноморского флота братья Алексиано, герой русско-турецкой войны 1787–1791 годов адмирал Ф. П. Лалли, павший в 1812 году под Смоленском генерал А. И. Белла, генерал Властов, один из главных героев победы русских войск на реке Березине, граф А. Д. Курута, командующий русскими войсками в польской войне 1830–1831 годов.

В целом служили греки усердно, и не случайным является обилие греческих фамилий в списках российской дипломатии, военной и военно-морской деятельности. Многие греки были городскими головами, предводителями дворянства, градоначальниками. Греки занимались бизнесом и были хорошо представлены в деловом мире южных губерний.

В 1859 году Балаклавский батальон был упразднен, и теперь большинство греков стали заниматься мирными делами – виноградарством, табаководством, рыболовством. Грекам принадлежали лавки, гостиницы, таверны и кофейни во всех уголках Крыма.

После установления в Крыму советской власти у греков произошли многие социальные и культурные изменения. В 1921 году в Крыму проживало 23 868 греков (3,3 % населения). При этом 65 % греков жило в городах. Грамотных греков было 47,2 % от общего числа. В Крыму было 5 греческих сельских советов, в которых делопроизводство велось на греческом языке, существовало 25 греческих школ с 1500 учащимися, издавались несколько греческих газет и журналов. В конце 1930-х многие греки стали жертвой репрессий.

Весьма сложной была языковая проблема греков. Как уже говорилось, часть «старых» греков Крыма говорила на крымско-татарском языке (до конца 1930-х годов существовал даже термин «греко-татары» для их обозначения). Остальные греки говорили на различных взаимонепонимаемых диалектах, далеких от современного литературного греческого языка. Понятно, что греки, преимущественно городские жители, к концу 1930-х перешли на русский язык, сохранив свое этническое самосознание.

В 1939 году в Крыму проживали 20,6 тыс. греков (1,8 %). Уменьшение их численности объясняется в основном ассимиляцией.

В годы Великой Отечественной войны многие греки погибли от рук гитлеровцев и их пособников из числа крымских татар. В частности, татарские каратели уничтожили все население греческой деревни Лаки. К моменту освобождения Крыма там осталось около 15 тыс. греков. Однако, несмотря на верность Родине, которую продемонстрировало подавляющее большинство крымских греков, в мае-июне 1944 года они были депортированы вместе с татарами и армянами. Некоторое количество лиц греческого происхождения, которые считались по анкетным данным лицами другой национальности, остались в Крыму, но понятно, что они постарались избавиться от всего греческого.