Почти на каждом своем заседании Продовольственная комиссия рассматривала десятки мотивированных просьб руководителей оборонных предприятий на льготное или дополнительное питание своих рабочих. Директор Завода режущих инструментов Новиков и уполномоченный минно-торпедного Управления Военно-Морского флота капитан 2-го ранга Козловский, ходатайствуя о включении на дополнительное питание рабочих и инженерно-технических работников, занятых на выполнении минно-тральной программы на Заводе режущих инструментов, поясняли, что эта работа «сопряжена с потерей большого количества физических сил и энергии, пополнить которые за счет нормированного городского продовольственного пайка невозможно, и у людей, занятых на производстве, падают силы и они выбывают с производства[322].

Как правило, Продовольственная комиссия удовлетворяла такие просьбы. Так, она разрешила отделу торговли Исполкома Ленгорсовета отпускать с сентября 1942 г. 100 обедов без погашения талонов из продовольственных карточек рабочим завода им. Козицкого и по 150 обедов – рабочим заводов № 209 и № 327[323]. В октябре 1942 г. Продовольственная комиссия разрешила Управлению по учету и выдаче продовольственных карточек выдать 250 рабочих карточек уборщицам действующих школ Городского отдела народного образования[324].

Значительно строже Продовольственная комиссия подходила к просьбам, поступавшим от научных учреждений и высших учебных заведений, деятелей культуры и искусства. При этом создается впечатление, что члены Комиссии не всегда имели представление, чем занимается то или иное научное учреждение, которое получало отказ на дополнительное питание. Так, среди получивших отказ на дополнительное питание в октябре 1942 г. оказались не только Научно-исследовательский фармацевтический институт, Ботанический институт АН СССР и др., но и Политехнический институт[325]. Между тем в сентябре 1942 г. шесть лабораторий этого института (аналитической и физической химии, электрометаллургии и цветных металлов, аэродинамики, адсорбации, литейная лаборатория), ввиду важности выполняемых ими работ, были включены в число действующих предприятий оборонной промышленности. Ученые Политехнического института решали в это время целый ряд важных задач, имевших практическое значение для снабжения фронта боеприпасами.

Отсутствие в городе редкого металла церия для производства пирофорных (т. е. самовоспламеняющихся) сплавов выдвинуло перед учеными института задачу найти новые пути получения таких сплавов. В результате большой исследовательской работы, проведенной сотрудниками института Н. Я. Давыдовым, Н. А. Горбачевой,