2 стакана ржаной муки, ½ стакана сухого молока, по ½ ст. ложки соды и соли, 4 яйца.

Способ приготовления

1. Ржаную муку перемешать с сухим молоком, добавить соль, соду, яйца и снова перемешать.

2. Полученное тесто выложить на сковороду и выпекать в духовке около 1 часа.

Кекс с творогом и изюмом

Кекс с творогом и изюмом

Ингредиенты

2 стакана ржаной муки, ¾ стакана сухого молока, ½ ст. ложки соды, щепотка соли, 6 яиц, 2–3 ст. ложки творога, 2–3 ст. ложки изюма, ксилит.

Способ приготовления

1. Ржаную муку перемешать с сухим молоком, добавить соль, соду, яйца, немного ксилита, изюм, добавить немного творога.

2. Массу снова перемешать. Полученное тесто выложить на сковородку и выпекать в духовке около 1 часа.

Кексы с черникой

Кексы с черникой

Ингредиенты

1 стакан пшеничной муки, заменитель сахара по вкусу, 1 ч. ложка разрыхлителя, 150 мл молока, 3 ст. ложки сливочного масла, ½ стакана взбитого яичного белка, ½ стакана черники.

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 205 °C. В миске смешать муку, заменитель сахара и разрыхлитель. Взбить молоко, сливочное масло и яичные белки. Смешать с сухими ингредиентами. Перемешать с черникой и разложить тесто в 12 форм для кексов, выстланных бумагой.