120 г муки, 1 ст. ложка изюма, 3–4 ст. ложки дробленых орехов, немного соды, соль, 1½ ст. ложки растительного масла.

Способ приготовления

1. Изюм промыть и положить в теплую воду для набухания, орехи измельчить ножом или в мясорубке. Замесить тесто на молоке, добавить в него немного соли и соды, орехи, изюм и растительное масло.

2. Смазать форму маслом, выложить тесто слоем в 1 см, посыпать орехами и смазать маслом. Выпекать 30 минут в сильно разогретой духовке.

Морковный торт

Морковный торт

Ингредиенты

300 г моркови, 150 г ксилита, 50 г муки, 50 г толченых сухарей, 200 г орехов двух видов, 4 яйца, корица, гвоздика, 1 ч. ложка сока (вишневого или другого ягодного), 1 ч. ложка соды, немного соли, маргарин.

Способ приготовления

1. Морковь очистить и потереть на мелкой терке. Смешать муку с содой или разрыхлителем, солью, молотыми орехами и толчеными сухарями. Смешать яичные желтки с 2–3 ст. ложками ксилита, ягодным соком, корицей и гвоздикой.

2. Взбить до образования пены, осторожно добавить в смесь пшеничную муку с орехами, а затем – натертую морковь и все перемешать. Яичные белки взбить с оставшимся ксилитом и добавить к тесту.

3. Форму для выпечки смазать маргарином, тесто поместить в форму и выпекать в духовке на средней решетке 45 минут при температуре 175 °C.

Коржики ржаные

Коржики ржаные

Ингредиенты

3 стакана ржаной муки, 1 стакан ксилита, 100 г маргарина, 1 яйцо, ½ стакана молока, ½ ч. ложки соды, ванилин.

Способ приготовления