1. Яблоки натереть на мелкой терке и размешать с натертой цедрой и соком лимона, корицей, творогом и взбитым в густую пену белком. Помешивая, постепенно ввести мед.

2. Хорошо взбить крем миксером. Перед подачей на стол посыпать толчеными орехами.

Крем из сметаны и персиков

Крем из сметаны и персиков

Ингредиенты

300 г персиков (или абрикосов), 150 г сметаны, 1 яйцо, 4–5 грецких орехов, 1 г ванилина, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка коричневого сахара.

Способ приготовления

1. Сметану взбить в однородную массу с яичным желтком и ванилином.

2. Добавить вымытые фрукты, нарезанные тонкими кусочками, и толченые орехи.

3. Выложить крем в десертные вазочки и украсить кусочками фруктов. Сверху полить кремом, приготовленным из взбитого в пену белка с 1 ст. ложкой сахара.

Желе, пудинги и другие десерты

Желе, пудинги и другие десерты

Когда приходит лето, безусловными фаворитами на десерт становятся свежие фрукты и ягоды. И из самых обычных, и из самых экзотических плодов можно приготовить фантастические охлажденные торты и пирожные – и, главное, без горячей духовки!

Желе из смородины

Желе из смородины

Ингредиенты

150 г смородины, 50 г меда, 5 г желатина, 100 мл воды.

Способ приготовления