Для начинки: 15 яиц, 280 г репчатого лука, 150 г топленого масла, соль, перец

1. Тесто замесить на молоке, раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадратики размером 5×5 см.

2. Для начинки яйца отварить вкрутую, очистить и порубить. Добавить пассерованный в топленом масле лук, заправить солью и перцем. Этим фаршем начинить пельмени.

3. В чашу мультиварки влить воду и довести ее до кипения в режиме ВАРКА НА ПАРУ. Положить пельмени и готовить в течение 20 мин.

4. Выложить на блюдо, смазать маслом и посыпать перцем.

Пельмени с зеленью

Пельмени с зеленью

30 мин

4 порции

Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, ½ стакана воды, ½ ч. л. соли Для начинки: по 2 пучка укропа, кинзы, петрушки, сельдерея, зеленого лука и стеблей чеснока, 100 г листьев базилика, 100 г листьев тимьяна, 180 г репчатого лука, 200 г шкварок, 4 яйца, соль, перец

Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, ½ стакана воды, ½ ч. л. соли