Для фарша: 500 г баранины, 500 г говядины, 1 яйцо, 2–3 луковицы, соль, перец, виноградный уксус

1. Приготовить дрожжевое тесто, разделить на кусочки, скатать в шарики и, придавив ладонями, сделать тонкие лепешечки.

2. В каждую положить фарш и оформить манты в виде ватрушек – прищипнув края теста, оставить в середине отверстие величиной с орех.

3. В чашу мультиварки влить воду. Манты уложить в корзинку для приготовления на пару.

4. Для приготовления фарша баранину вместе с говядиной пропустить через мясорубку, добавить лук, нашинкованный кольцами, вбить яйцо, посыпать солью и перцем, перемешать.

5. Готовить 40 мин в режиме ВАРКА НА ПАРУ.

6. Готовые манты подать на стол, капнув в открытую часть виноградный уксус.

Манты по-андижански

Манты по-андижански

50 мин