Цель назначения

Обеспечить полное щажение пораженных органов и облегчить и улучшить их функцию, способствовать нормализации обмена веществ, выведению из организма накопившихся продуктов обмена, натрия и жидкости, уменьшить массу тела за счет сокращения объема жировой ткани, повысить эффективность основных диет.

Общая характеристика

По преобладанию в диетах пищевых веществ их условно делят на:

• белковые (творожные, мясные, рыбные);

• углеводные (сахарные, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые);

• жировые (сметана, сливки);

• магниевые и калиевые – с увеличенным содержанием магния и калия.

По пищевым продуктам диеты подразделяют на вегетарианские, включающие только растительную пищу (фрукты, картофель, овощи, рис), молочные (молоко, кефир, творог), сахарные, мясные и рыбные, жидкостные (соки овощей и фруктов, отвар шиповника, минеральные воды). Некоторые разгрузочные диеты неполноценны по энергоценности и химическому составу, поэтому разгрузочные диеты назначают на 1–2 дня и не чаще 1–3 раз в неделю с учетом характера болезни и переносимости.

Разгрузочные диеты

Разгрузочные диеты

Чайная диета

При остром гастрите и энтероколите, обострении хронических энтероколитов с поносами – 7 раз в день по стакану чая с 10 г сахара.