Низкоуглеводная диета и периодическое голодание становятся золотой путеводной нитью здоровья. В главе о теориях старения мы говорили, что лучший способ стимулировать гены долголетия – снизить уровень инсулина, и этого можно достичь с помощью периодического голодания и отказа от углеводов. Главы о воспалении и ожирении показали, что лучший способ уменьшить риск инфаркта – снизить уровень инсулина через периодическое голодание и уменьшение потребления углеводов.

Упражнения

Лежание на диване не является естественным состоянием человека, и в главе об анаболических и катаболических гормонах мы говорили, что телу нужно каждый день напоминать о необходимости поддерживать силу мышц. То же самое касается и мозга – ежедневные упражнения стимулируют выработку НФГМ, который усиливает рост нервной ткани. И чем интенсивнее упражнения, тем больше выделяется НФГМ[736]. Дополнительный бонус в том, что упражнения помогают снизить количество бета-амилоидных бляшек у пациентов с болезнью Альцгеймера[737].

Проверьте уровень витамина В₁₂

Витамин В₁₂ критически важен для развития и поддержания миелиновой оболочки вокруг нервов, то есть их жирового покрытия. Витамин В₁₂ усваивается в желудке, но с возрастом способность к его усвоению падает, что повышает риск потери памяти и дегенерации нервов. Уровень витамина В₁₂ легко проверить по анализу крови, при дефиците надо принимать его в форме добавок или инъекций.

Биоактивные добавки и другое

Лекарства, используемые для помощи пациентам с болезнью Альцгеймера, имеют две цели. Таблетки типа мемантина снижают воспаление в мозге, препараты вроде донепезила действуют на ацетилхолиновую систему и улучшают память. Но этих эффектов можно добиться и более естественными способами.

Выше мы говорили, что избыток глутамата в мозге – один из факторов, усиливающий воспаление и ведущий к дегенерации. Для снижения количества глутамата и подавления воспаления широко используется добавка с N-ацетилцистеином[738]. Кроме того, полезно добавить куркуму, витамин Е и витамин D. Проверить уровень витамина D легко по анализу крови, и это следует сделать, потому что снижение его количества в два раза повышает риск развития деменции[739]. Другая хорошая идея – отказаться от продуктов, вызывающих аллергию, – например от зерновых или молочных – это поможет снизить уровень воспаления и улучшить память.

Улучшение памяти возвращает нас к гормону под названием прегненолон, о котором мы говорили в главе о стрессе. Он производится из холестерина и помогает бороться со стрессом. Он также поддерживает память, стимулируя важные нервные пути в головном мозге[740]. Одно из последствий сильного стресса – снижение количества прегненолона, что вызывает забывчивость. Поэтому во время стресса следует принимать добавки с прегненолоном в высоких дозах (около 120 мг ежедневно), чтобы улучшить память. Не надо забывать и о том, что стресс и тревожность разрушают ткань мозга. Необходимо минимизировать стресс и лечить тревожность, чтобы вернуть мозг на анаболические рельсы.