Но продовольственные банки – не единственная мера помощи голодающим. Существуют также «социальные супермаркеты» (общественные продуктовые с низкими ценами) и «продуктовые хабы». Подобные организации снова сделали покупку продуктов социальным актом.

Продуктовые хабы – это некоммерческие склады и распределительные центры, куда привозят свою продукцию местные фермеры и жители и продают по низким ценам.

Продуктовые хабы – это некоммерческие склады и распределительные центры, куда привозят свою продукцию местные фермеры и жители и продают по низким ценам.

Здесь отсутствует коммерческая составляющая. Продуктовые хабы – прообраз того, как должен выглядеть продуктовый магазин, созданный не для того, чтобы развлечь потребителя или извлечь из него максимум дохода, а просто чтобы накормить. Пример этих организаций помогает увидеть, насколько редко мы стали ощущать, что о нас заботятся. И когда мы выбираем продукты, то хотим вспомнить, как кормили нас родители.

В 2016 году в Нью-Йорке выделили 20 миллионов долларов на новый Greenmarket Regional Hub[296], чтобы организовать поставки продукции местных фермеров для общественных программ и учреждений. Среди пользователей этого продовольственного хаба были пожилые люди из Lennox Hill Neighbourhood House, центра для престарелых, которые платили 1,5 доллара за обед из натуральных овощей. Антонио Пересу, служащему отеля на пенсии, благодаря продуктовому хабу Нью-Йорка удалось попробовать кабачок впервые в возрасте 71 года. «Очень приятный вкус!» – сказал он журналистам из New York Times[297]. Ценность подобной трапезы выходит далеко за рамки простого утоления голода. К людям проявили уважение и заботу, порадовали их – это же чувствует и тот, кто ужинает в кафе или ресторане.

Система питания в современном мире полна несоответствий. Мы слишком много говорим о еде как о развлечении и слишком мало – как о базовой человеческой потребности. Позволить себе питаться продуктами достойного качества, предпочтительно в компании, – это не дополнительная опция. Каждый человек заслуживает еды достойного качества. Миллионы людей сегодня живут и питаются в мире невероятного изобилия, но мы еще не придумали, как сделать так, чтобы это изобилие коснулось всех. Возможно, правильное питание – это уже не обязанность, но и не значит, что это не должно быть правом.