Обрабатывались эти земли уже не крестьянами-общинниками, которые платили бы прежний государственный налог новым владельцам. В имениях крупных собственников работали преимущественно «гости», или «кэху» из безземельных крестьян, которые отдавали владельцу около половины урожая. После отказа государства от передела земли численность таких безземельных крестьян быстро увеличивалась.

Итак, сущность надельной системы сводилась к тому, что не крупные землевладельцы, не феодалы эксплуатировали крестьян, а непосредственно государство. Господствующее сословие составляли не феодалы, а чиновники, люди, действующие от имени государства. И лишь к концу Средневековья эта система стала перерастать в феодальные отношения.

Пригодная для обработки земля составляла 20 % территории Китая, поэтому китайцы старались использовать каждый клочок земли. 90 % пашни занимали зерновые культуры. На севере выращивали пшеницу, просо, а к югу от Янцзы – рис, причем за год получали 2–3 урожая этой культуры.

«Рис половину времени растет в руке земледельца» – гласит китайская пословица. Сначала выращивали рассаду в горшках, затем поле слегка заливали водой и рассаду вручную высаживали в грязь. После этого поле заливалось водой на полметра, и через три месяца рис созревал. Эта трудоемкая работа требовала постоянного регулируемого орошения.

Мы знаем Китай как страну риса, чая и шелка. Между тем, чай здесь стали выращивать только в Средние века, причем первоначально чай кипятили. Заваривать чай кипятком начали только в ХИ/’ в. Чайные плантации разбивались на склонах гор в Южном Китае. В средние века в Китае получают широкое распространение выращивание хлопчатника и шелководство.

12.3.3. Государственное хозяйство

12.3.3. Государственное хозяйство

Итак, вся земля в Китае считалась собственностью государства, все население должно было платить налоги и работать на государство, обеспечивая потребности государственной власти. Государство определяло даже, какие культуры должны выращивать крестьяне: установленные государством тутовые наделы означали принудительное развитие шелководства.

Таким образом, все хозяйство страны, в сущности, было единым государственным хозяйством, и поэтому не было необходимости в особом, отдельном государственном хозяйстве. Тем не менее, такое хозяйство существовало. В XI в. только производством оружия в государственных мастерских занималось 8–9 тыс. человек, в казенных шелкоткацких мастерских Кайфына действовало 400 станков, на монетном дворе было занято свыше 200 работников, а производством кирпича в казенных мастерских занималось 1200 человек.