* * *

Лангедок, который граничил с английским герцогством с юго-восточной стороны, был примером успешной местной организованной обороны. Провинция представляла собой тесный политический союз трех южных сенешальств Тулузы, Каркассона и Бокера, которые были слабо связаны с периферийными епархиями Родеза, Каора, Альби и Ле-Пюи на севере. В середине 1340-х годов кампании Генри Ланкастера на юго-западе привели к необходимости перевести оборону Лангедока на более или менее постоянную военную основу в то время, когда правительство в Париже было озабочено событиями на севере. Филипп VI прекратил попытки организовать оборону Лангедока из Парижа, и под давлением войны регион постепенно отделялся от остальной Франции.

Важнейшим событием стало появление эффективных местных представительских ассамблей с широкими полномочиями по сбору налогов. Некоторые из них представляли одно сенешальство, другие совсем небольшие округа. Но самыми важными были ассамблеи всей провинции, которые собирались довольно часто под эгидой королевского лейтенанта или его заместителей. История Генеральных Штатов Лангедока начинается с большого собрания в Тулузе в феврале 1346 года, на котором председательствовал Иоанн II, когда он еще был герцогом Нормандии и королевским лейтенантом на юго-западе. С этого времени и до конца войн, во второй половине XV века, Генеральные Штаты Лангедока проводились отдельно от штатов остальной Франции и развивались по направлениям, которые в некоторых отношениях были свойственны только им. Во-первых, в Генеральных Штатах Лангедока, как правило, главенствовали представители городов, так как, города составляли самостоятельное политическое сообщество, располагавшее большей частью налогооблагаемой базы провинции, имевшее старинные совещательные органы управления, прочные местные союзы и общие интересы в безопасности своих стен и торговли. Города были финансовой силой и организующим духом обороны провинций. Дворянство и церковь, по сравнению с городами, играли менее важную роль, ограничиваясь, как правило, одобрением налогов, установленных городами. На протяжении 1350-х годов Генеральные Штаты Лангедока регулярно вводили налоги на оборону региона, которые собирались и расходовались под контролем их собственных чиновников. Они установили систему оценки, по которой города сами отвечали за сбор единовременных сумм налогов, основанных на условной цифре количества домохозяйств или, иногда, душ. Это было намного продуктивнее, чем все, что было достигнуто до сих пор в более разобщенных провинциях севера.