Рязанов на телевидении — явление уникальное. Он умеет завести людей, проживает вместе с ними все два часа работы, увлекается, расспрашивает, перебивает. Меньше всего в этот момент он думает про камеру, злится и бесится, когда кончается пленка. Говорит: „Вы что, с ума сошли! Самое интересное!“ Уговорить его сделать второй дубль невозможно — он не способен повториться, начинает вспоминать новые истории. Он — импровизатор, очень точно чувствующий партнера. И еще он предельно обязателен, а для телевидения это — самая главная черта. Рязанов никогда не позволяет себе быть не готовым к встрече, собирает и пропахивает материал, прочитывает все, что можно. О том, как он готовится к разговору, можно снимать отдельную передачу».

Запись из дневника Василия Катаняна от 24 марта 1992 года: «Интересны передачи Рязанова о своих актрисах „Восемь девок — один я“. Хороши все, кроме Фрейндлих и Догилевой. С первой — пустая болтовня, вторая неумна и неинтересна. Но Элик нас обругал, что Алиса не понравилась. Ну что ж…»

Схожий по формату цикл «Разговоры на свежем воздухе» был посвящен беседам Рязанова с писателями (Василий Аксенов, Борис Васильев, Юрий Левитанский, Булат Окуджава, Владимир Кунин, Евгений Евтушенко, Давид Самойлов), а цикл «Белоснежка и семь гномов» — с телеведущими (Константин Эрнст, Владислав Листьев, Леонид Парфенов, Евгений Киселев, Владимир Молчанов, Леонид Якубович).

В 1993 году Эльдар Рязанов в своей телевизионной ипостаси привлек всеобщее внимание тем, что снял две передачи о Борисе Ельцине. Обе можно назвать апологетическими: Рязанов не скрывал своих симпатий к действующему президенту, хотя и не преминул задать ему несколько неудобных вопросов.

В апреле 1993-го (в преддверии всероссийского референдума о доверии к Ельцину и одобрении его политики) вышла программа «День в семье президента», центральное внимание в которой было уделено супруге президента Наине Ельциной. Первая леди предстала в передаче обаятельной, оживленной, неглупой, хозяйственной, добропорядочной женщиной. Сам Ельцин, появившийся в середине передачи, на фоне жены выглядел простовато, даже несколько неотесанно. В последующем интервью с Рязановым президент производил впечатление слегка рассеянного, немного недалекого, самую малость заторможенного пожилого человека, словно бы даже до сих пор не понимающего, как ему держаться в роли главы государства. При всем том в беседе с Рязановым Ельцин также был достаточно обаятельным. «Передача вышла в эфир дня за четыре до референдума и, говорят, добавила немало голосов в пользу Ельцина», — писал потом режиссер.