Но даже показатели урожайности не передают всей глубины картины. Например, в разных климатических зонах Европейской России в 1894–1914 гг. удавалось получать сопоставимые показатели урожайности, проблема заключалась в огромной разнице в затратах на достижение таких результатов. Например, из-за различных показателей всхожести семян, норма высева различалась следующим образом: Север — 11,7 пуд/дес., Центр — 9,1, Юг — 6,5, удобряемость пара 85, 30 и 10 % соответственно и т. д.[1629]
«Если принять затраты украинского хлебороба на 1 ц зерна за 100, — подводил итог в 1930-е годы С. Струмилин, — то уже в Казахстане они возрастут до 224 %, в нечерноземном центре — до 466 %, а на севере страны — даже до 855 % украинской нормы»[1630].
Украина и Северный Кавказ были основными житницами России, однако в то же время они характеризовались крайней рискованностью земледелия. В качестве демонстрации, председатель СНК Украины Чубарь приводил «колебания урожайности за отдельные годы. При засухе крестьяне собирали 25–30 пуд. пшеницы с га, а когда достаточно дождя, когда благоприятные климатические условия, когда посев бывает на черном пару, собирают 120–150 и даже до 200 пудов»[1631]. Неурожаи на Украине и Северном Кавказе повторялись в среднем каждые четыре года: в 1928 г. им оказывалась помощь за счет других регионов страны и даже закупки зерна за рубежом. Подобная помощь оказывалась и в 1932/33 гг. только на этот раз уже не за счет импорта зерна, а за счет государственных и армейских мобрезервов, а так же — 3-х кратного снижения зернового экспорта.
Украина и Северный Кавказ были основными житницами России, однако в то же время они характеризовались крайней рискованностью земледелия. В качестве демонстрации, председатель СНК Украины Чубарь приводил «колебания урожайности за отдельные годы. При засухе крестьяне собирали 25–30 пуд. пшеницы с га, а когда достаточно дождя, когда благоприятные климатические условия, когда посев бывает на черном пару, собирают 120–150 и даже до 200 пудов»[1631].
Неурожаи на Украине и Северном Кавказе повторялись в среднем каждые четыре года: в 1928 г. им оказывалась помощь за счет других регионов страны и даже закупки зерна за рубежом. Подобная помощь оказывалась и в 1932/33 гг. только на этот раз уже не за счет импорта зерна, а за счет государственных и армейских мобрезервов, а так же — 3-х кратного снижения зернового экспорта.