2 стакана водяного кресса, нарезанного

1 чайная ложка чесночного порошка

3 стакана фильтрованной воды

1/4 чайной ложки тмина

1 стакан овощного бульона (стр. 342)

Черный перец по вкусу

Горсть брокколи

Способ приготовления:

Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и чесночный порошок и готовьте в течение 1 1/2 минуты.

Добавьте остальные ингредиенты и держите на огне еще 12 минут. Приправьте по вкусу черным молотым перцем.

Подавать с брокколи.

СУП ИЗ ПОМИДОРОВ, БАЗИЛИКА И БЕЛОЙ ФАСОЛИ

Общее время приготовления: 10 минут

На 4 порции