Способ приготовления

1. Молоко вскипятить. Творог протереть, перемешать с горячим молоком и подогреть на слабом огне, постоянно помешивая до образования загустевшей массы. Затем откинуть ее на сито.

2. Сливочное масло растопить и добавить в него подготовленный творог, подогреть 8-10 минут при помешивании до образования однородной тягучей массы.

3. Добавить взбитое в густую пену яйцо, соль, тмин, перемешать, вылить в посуду, охладить, нарезать кусочками и подать на стол.

Сыр с чесноком по-еврейски

Сыр с чесноком по-еврейски

Ингредиенты

200 г плавленого или колбасного сыра, чеснок, майонез по вкусу.

Способ приготовления

Сыр натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок и заправить майонезом.

Десертный сыр по-французски

Десертный сыр по-французски

Ингредиенты

500 г творога, 500 г сливочного сыра, 400 мл жирных сливок, клубника, ¼ ч. ложки соли.

Способ приготовления

1. Творог, сливочный сыр и соль протереть несколько раз через сито.