6. Затем положить измельченные чеснок, помидоры, сладкий перец, картофель, жарить в режиме ВЫПЕЧКА 20 мин.
6.
7. Влить немного воды, после закипания посолить, ввести специи, положить редьку и капусту.
7.
8. Готовить в режиме ТУШЕНИЕ 1 ч.
8.
9. Когда будет готова подливка, лапшу обдать кипятком, положить слоем на большое блюдо, сверху залить подливкой. При этом жидкость подливки просочится вниз, а кусочки мяса и овощей останутся сверху.
9.
10. Затем положить еще слой лапши и залить подливкой.
10.
11. Отдельно подается виноградный уксус и перец.
11.
Лагман «Шелковая нить»
Лагман «Шелковая нить»
1 ч 20 мин
1 ч 20 мин
4 порции
4 порции
Для теста: 2 стакана муки, 4 яйца, соль
Для подливки: 300 г баранины или говядины, 100 мл растительного масла, 150 г репчатого лука, 5 зубчиков чеснока, 2 сладких перца, 350 г помидоров, 1 морковь, 15 г сельдерея, 15 г укропа, 1 средний баклажан, 50 г фасоли, соль, молотый черный перец
Для теста: 2 стакана муки, 4 яйца, соль