В молоке содержится лактоза, и это сочетание жира и сахара негативно влияет на ваше здоровье, особенно если вы диабетик. Кроме того, молочный жир в крови благоприятствует размножению вирусов и бактерий.

Также из-за молочных продуктов вырабатывается слизь, а слизь – основная причина воспаления и аллергий.

Эти моменты всегда справедливы для молочных продуктов, даже если они приготовлены из органического молока свободно пасущихся счастливых коров. А теперь, поскольку под нажимом заинтересованных фермеров коровам, козам и овцам дают гормоны, антибиотики, генномодифицированную кукурузу, сою и глютен, из-за этой распространенной практики и без того проблемная еда превратилась в токсичную.

Если вы хотите, чтобы процесс исцеления был плавным, лучше не употреблять молочных продуктов вообще.

Свинина

Избегайте свинины в любом виде, в том числе в виде ветчины, бекона, переработанных продуктов из свинины, свиного сала и так далее. Вам будет трудно вылечить любое хроническое заболевание, если вы будете есть любую продукцию из свинины, потому что в ней много жира.

Продукция рыбохозяйств

Рыбохозяйства часто выращивают рыбу в небольших закрытых помещениях. Там размножаются водоросли, паразиты и другие возбудители заболеваний, потому что заводчики часто кормят рыбу антибиотиками и обрабатывают воду токсичными химикатами. Поэтому употребление в пищу искусственно разведенной рыбы – рискованное занятие.

Промысловая рыба – это самая безопасная рыба, которую можно есть. Это лосось, палтус и пикша. Но какой бы ни была ваша рыба, опасайтесь ртути – ее особенно много в крупной рыбе, такой как рыба-меч и тунец.

Клейковина

Клейковина (глютен) – это белок, который содержится во многих зерновых культурах. Формы глютена, которые особенно часто вызывают у людей пищевую аллергию, содержатся в пшенице, ячмене, ржи и полбе (вид пшеницы). Когда мы говорим про овес, следует помнить, что при выращивании и переработке его иногда загрязняют зернами, в которых содержится глютен. Впрочем, овес может быть очень хорошей пищей для тех, кто менее чувствителен к аллергии. Обращайте внимание на упаковки с надписью «Не содержит глютен». Если в зерновых культурах содержится глютен, в них также есть множество аллергенов и белков, которые могут вызвать любое расстройство, включая повреждение и воспаление, особенно в желудочно-кишечном тракте и кишечнике. К тому же они расстраивают иммунитет – первую линию обороны против болезни – и нередко провоцируют целиакию, болезнь Крона и колит.