Клафути - французский десертный пудинг. Обычно его готовят с вишнями, но мы заменили вишни голубикой, так как в ней меньше углеводов.

Подготовка: 10 мин

Приготовление: 45 мин

6 порций

4 ст. л. сливочного масла

4 ст. л. низкоуглеводной смеси для выпечки «Atkins Bake Mix»

3 пакетика заменителя сахара

щепотка соли

2/3 стакана жирных сливок

1/3 стакана воды

3 крупных яйца

1/2 ч. л. миндального экстракта