Подготовка: 20 мин

Приготовление: 1 ч 15 мин

8 порций

120 г бекона (без нитратов)

1/2 желтой репчатой луковицы (тонко нарезать)

6 яиц

3/4 стакана жирных сливок

600г замороженной брокколи или шпината (разморозить и отжать досуха)

250 г сыра грюйер (измельчить)

1/2 ч. л. соли

1/4 ч. л. перца

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте жиром глубокую форму для открытого пирога диаметром 25 см.