1/2 ч. л. соли

2 ст. л. сока лайма

1/4 стакана свежей рубленой кинзы

1/2 пакетика заменителя сахара

В миске смешайте все ингредиенты. Перед подачей на стол дайте салату постоять минимум 15 мин.

На порцию (г): всего углеводов - 7 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 4); белков - 1; жиров - 0; калорийность - 32 ккал.

Салат из радиккьо с сыром горгонцола и беконом

Это красивый, ароматный, вкусный и довольно сытный салат. Горьковатый вкус радиккьо (итальянского салатного цикория) прекрасно сочетается с копченым беконом и острым сыром горгонцола, напоминающим рокфор.

Подготовка и приготовление: 10 мин

4 порции

6 ломтиков бекона без нитратов

3 ст. л. оливкового масла сорта «extra virgin»