Добавьте нарезанную полосками курятину и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол посыпьте половинками орехов пекан.

На порцию (г): всего углеводов - 4 (из них усвояемых, учитываемых в диете Аткинса - 2,5); белков - 24; жиров - 27,5; калорийность - 356 ккал.

Салат из краснокочанной капусты со сметаной и майонезом

Салат из свежей капусты будет выглядеть намного ярче, если вместо белокочанной капусты взять краснокочанную. Добавьте к каждой порции салата по 120 г запеченной ветчины, нарезанной ломтиками, - и готов легкий обед или ужин.

Приготовление: 15 мин

6 порций

450г краснокочанной капусты (разрезать на 4 части, удалить кочерыжку, тонко нашинковать)

1 небольшая красная луковица (нарезать очень тонкими колечками)

1/3 стакана сметаны

1/3 стакана майонеза

1 ст. л. свежего рубленого эстрагона (либо 1 ч. л. сушеного)

1 ст. л. бальзамического уксуса