Животноводческая отрасль является ключевым производителем, виновным в увеличении расходов воды: на него приходится 8 % общемировых человеческих объемов потребления воды, в основном используемой для орошения кормовых культур. Это, вероятно, самый крупный секторальный источник загрязнения воды, ведущий к эвтрофикации, «мертвым» прибрежным зонам, разрушению коралловых рифов, проблемам здоровья человека, возникновению устойчивости к антибиотикам и ко многим другим проблемам.

В настоящее время домашний скот составляет около 20 % от общей биомассы наземных животных, а 30 % поверхности земли, отведенной на его разведение, когда-то были средой обитания диких животных. Животноводческий сектор, безусловно, может рассматриваться как один из главных факторов сокращения биологического разнообразия, поскольку является основной причиной вырубки лесов. Он также вполне может считаться лидером по выбросам в атмосферу, ведущим промышленным источником земельной деградации, климатических изменений, истощения рыбных ресурсов и служить причиной возникновения илистых отложений в прибрежных районах и в проникновении чужеродных видов на различные территории.

Этот отчет не был комплиментарным, и нам пришлось отнестись к нему серьезно. В конце концов, он был написан организацией, которую любой обычный человек посчитал бы непредвзятой: в ее названии есть слова «Объединенных Наций».