В этой модели вода исходно стремится переходить путем осмоса из D в А и в С, но это стремление для А больше, так как раствор в А более концентрирован, чем в С. По мере того как вода входит в А, в замкнутой системе А-В-С создается тургорное (гидростатическое) давление, заставляющее воду выходить из С. Массовый поток раствора проходит через В в соответствии с установившимся градиентом гидростатического давления. Кроме того, существует и градиент осмотического давления, направленный от А к С. В конце концов вся система приходит в равновесие, когда содержимое А разбавляется водой, а в С накапливаются растворенные вещества. Эту модель можно применить и к живым растениям. Отсек А соответствует тканям листа, образующим сахар в процессе фотосинтеза, в результате чего повышается осмотическое давление в клетках листа. Вода, поступающая к листьям по ксилеме (D), входит в клетки листа за счет осмоса и повышает тургорное давление в них. Одновременно сахара расходуются потребителями ассимилятов, например корнями (С), для самых разных целей, в том числе для дыхания и синтеза целлюлозы. Это понижает осмотическое давление в клетках таких тканей. Между листьями и корнями (или, в более общей форме, между источниками ассимилятов и их потребителями) создается градиент гидростатического давления, что приводит к массовому потоку жидкости. Равновесие никогда не достигается, так как растворенные вещества все время расходуются тканями-потребителями (С) и непрерывно образуются в ассимилирующих тканях (А).

Гипотеза Мюнха дает чисто физическое объяснение току под давлением, но она не объясняет, почему ситовидные трубки должны быть живыми и метаболически активными. Кроме того, она не позволяет объяснить тот факт, что клетки листа способны загружать ситовидные трубки ассимилятами против градиента концентрации, т.е. факт более высокого осмотического давления в ситовидных трубках по сравнению с клетками листа. Поэтому гипотеза была видоизменена — в нее включили активный механизм переноса растворенных веществ в ситовидные трубки. В этом случае градиент осмотического и гидростатического давления начинается не в фотосинтезирующих клетках, а в ситовидных трубках. Кроме того, полагают, что разгрузка флоэмы на уровне потребителей — тоже активный процесс.

Данные в пользу гипотезы Мюнха

Данные в пользу гипотезы Мюнха

1. Согласно этой гипотезе, по ситовидным трубкам идет массовый поток вещества, и это скорее всего верно (соответствующие данные приводились выше).

2. Гипотеза исходит из существования осмотического градиента и высокого тургорного (гидростатического) давления во флоэме. Оба этих фактора продемонстрированы у ряда растений.